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Todo empezó como una pequeña iniciativa y un gran sueño, cuando un maestro de alimentos de buena sazón, emprendedor y caleño de corazón, abrió Salchichería Cali en la capital del Valle. Con el tiempo y la experiencia la maduró, sumando a sus procesos artesanales estrictos procesos de calidad y una infraestructura única que hoy la pone a la vanguardia de compañías de talla mundial.